La nostra organizzazione si propone di promuovere inanzitutto la birra artigianale e la sua degustazione attraverso
l'Organizzazione di manifestazioni ed attività.
Coloro che si associano possono usufruire di tutte le nostre iniziative compresi quindi
ampi sconti ed omaggi sulle consumazioni e le degustazioni di tutti i nostri prodotti.
L'Associazione Degustatori Birra Campania inoltre :
organizza corsi con esame per degustatori della birra
I nostri corsi verteranno su tutto ciò che è il mondo della birra
ovvero:
- Teoria
- Pratica
1) Storia della Birra suoi aspetti evolutivi, classificazione geografica e
varie metodologie di produzione
2) Aspetti legislativi e normative inerenti alla produzione
della birra industriale ed artigianale
3) le materie prime necessarie alla produzione : acqua,cereali,lieviti,luppolo
4) processo produttivo nella fattispecie il vantaggio di assistere
periodicamente e comodamente presso la nostra sede operativa
a tutta la fase di produzione delle varie qualità di birra
( weiss,dunkel, doppel boch,pilsner)
5) metodi di composizione e lettura delle etichette
6) I Bicchieri ed i sottobicchieri
1) Spillatura e temperature
2) Analisi organolettica dei prodotto ( visivo,olfattivo,gustativo)
3) Gastronomia della birra ed abbinamento
L’esame finale ovviamente verterà su tutti i punti trattati durante il corso.
Come associarsi ?
Mediante la Compilazione del modulo di richiesta on line
oppure contattandoci al numero di telefono +39 3392199355
O presentandoti di persona presso la nostra sede operativa :
Birrificio Kasperl Bräu/Tennents Tavern
Via Filettine 211
84016 PAGANI (SA)
dalle ore 18:00 alle 23:00 dal Martedì alla Domenica